Karppaus on lyhyesti ruokavalio, jossa suuri osa kaloreista saadaan proteiineista ja rasvoista. Alakarppaajien eri koulukuntia yhdistää periaate, jossa ruokavaliosta saatavan hiilihydraatin osuus on pienempi kuin virallisten suositusten mukainen ohje.
Karppaajan kannattaa olla kuitenkin tarkkana laihduttaessaan, sillä vähähiilihydraattisen ruokavalion vakavammin otettavia haittapuolia on lisääntynyt tyydyttyneen rasvan ja kolesterolin saanti. Olisikin hyvä tietää, minkälaista rasvaa suuhunsa laittaa. Esimerkiksi transrasva on kovetettua, tyydyttymätöntä rasvaa, jota on muun muassa rasvaisissa maitovalmisteissa, lihassa ja elintarvikkeissa, joissa käytetään kovetettua tai osittain kovetettua rasvaa.
Transrasvojen välttäminen on Suomessa suhteellisen helppoa, koska elintarviketeollisuudessamme käytetyt margariinin kovetusmenetelmistä ei synny transrasvoja. Tyydynyttynyttä rasvaa on sen sijaan vaikempaa välttää. Useissa tutkimuksissa on todettu, että tyydyttyneellä rasvalla on epäsuotuisia vaikutuksia aivoihin ja muistitoimintoihin. Tiedetään, että tyydyttynyt rasva lisää valtimoiden ahtautumista ja diabeteksen kehittymisen riskiä. Molemmat sairaudet ovat aivoillekin epäterveellisiä.
Karppaajan kannattaa välttää runsasrasvaista lihaa, erityisesti pekonia. Porsaan ja naudan tilalla tulisi olla mieluummin siipikarjan lihaa tai mereneläviä.
Ajankohtaiset terveys- ja hyvinvointiuutiset suoraan sähköpostiisi nyt kerran viikossa!
Lähde: Rasvatieto.fi
Lue lisää:
Kolesterolin lähteet ruokavaliossa




6











Tukoksissa ei ole rasvaa vaan kalkkia.
Ihmiskeho tuottaa itse vain tyydyttynyttä rasvaa. Syökää voita pelotta, se pitää hormonituotannonkin hyvänä.
1) Aivoista on 78 % vettä, 10 % rasvoja, 8 % proteiinia, 2 % liukoisia orgaanisia aineita, 1 % hiilihydraatteja ja 1 % suoloja. Ja aivojen yksinomainen energianlähde on elimistön tärkein SOKERI, glukoosi.
2) Lisäksi, väitätkö oikeasti, että tyydyttyneet rasvat eivät aiheuta verisuonten tukkeutumista ja diabeteksen lisääntynyttä riskiä?
1) Aivot kyllä käyttävät glukoosia energianlähteenä. Maksa pystyy valmistamaan tämän tarvittavan määrän glukoosia, sitä glukoosia ei tarvitse syödä sellaisenaan. Tämähän on ihan perustietoa, lapsikin tuon tietää.
2) En tiedä tuosta Vieras5860:sta, minä kuitenkin uskallan väittää näin! Eli, tyydyttyneet rasvat EIVÄT aiheuta SV-tauteja saati diabetestä! Yksikään tutkimus ei ole pystynyt OIKEASTI osoittamaan tyydyttyneen rasvan yhteyttä SV-tauteihin, tämä on FAKTA! Diabeteksessä, eli sokeritaudissa on kyse insuliinin tuotannon häiriöstä. Insuliinia tarvitaan kun verensokeri nousee. Nopeasti imeytyvien hiilihydraattien nauttiminen nostaa insuliinin eritystä ja kuormittaa näin haimaa. Kun tämä insuliini heittelee riittävän pitkään ja jyrkästi ylös sekä alas sanoo haima sopimuksen irti ja seurauksena on diabetes. Tällä ei ole mitään tekemistä tyydyttyneen rasvan kanssa! Meidän ei pitäisi syödä mitään minkä GI-arvo on yli 50 (GI = glykeeminen indeksi). Arvaappa huvikses onko esimerkiksi täysjyväleivän GI yli 50? Niinpä!
Lisäksi, väitätkö oikeasti, että tyydyttyneet rasvat eivät aiheuta verisuonten tukkeutumista ja diabeteksen lisääntynyttä riskiä?
Ei oo ihme että ihmiset ovat sairaita kun ne sokeasti seuraavat nykypäivän ravintosuostumuksia!!!!!!!!!!